原创五月,遇到这菜别错过,3块一斤,孩子多吃对眼睛好,现在正当季

时间:2020-05-02 08:07:52 来源:互联网112作者:广东省汕头市

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原标题:五月,遇到这菜别错过,3块一斤,孩子多吃对眼睛好,现在正当季

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五月,遇到这菜别错过,3块钱一斤,孩子多吃对眼睛好,现在正当季。时间真快,转眼就到五月了,一年的四分之一就过去了,进入五月气温也越来越热,这个季节高温多雨,也是很多蔬菜瓜果成熟上市的季节,我们当地最近有一样蔬菜开始大量上市了,那就是:豌豆。成熟的豌豆直接吃里面的豌豆粒,春天播种,现在4-6月份正好是收获的季节,当然不同地区因为气候和播种时间的不同,成熟时间也不大一样。这个季节吃豌豆正当季。

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新鲜的豌豆,清香脆嫩,备受食客们的喜爱。价格也不贵,我们当地3块钱左右一斤的鲜豌豆粒,豌豆不仅好吃,营养价值也是很丰富的,豌豆也是豆类食材的一种,含有丰富的植物蛋白,相当于同量豆腐的营养价值。除此之外,新鲜的豌豆中还含有丰富的维生素和膳食纤维,对帮助肠道消化,预防便秘也有很好的帮助,丰富的维生素C和蛋白质对增强身体免疫力也有一定的帮助,除此之外,鲜豌豆中还含有较多的胡萝卜素,食用后通过转化成维生素a,对眼睛特别好。孩子学习用眼多,不妨多吃一些。

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豌豆的吃法也有很多,可以凉拌、清炒、煮粥、煮饭、烧汤等等,每一种做法都有它独特的风味,我们家人最喜欢的还属:豌豆炒肉沫。豌豆和肉末简直是绝配,两者搭配在一起炒,猪肉鲜香,豌豆清香脆嫩,非常开胃好吃又下饭,而且荤素搭配在一起炒,营养更全面。适合全家人一起享用。五月,遇到这菜我从不手软,和肉末绝配,清香脆嫩,常吃增强免疫。接下来一起来看看详细做法吧。

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【豌豆炒肉末】

准备食材:豌豆一斤、猪肉适量、小米辣少许。

准备配料:油盐适量、生抽少许、蚝油少许。

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1、猪肉洗干净剁成肉沫装碗待用、豌豆洗净焯水后捞起沥干水分待用、小米辣切圈待用。

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2、锅烧热,热锅凉油放入肉末下锅炒香。

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3、炒干水份,加入少许生抽和少许蚝油一起提鲜,翻炒均匀。

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4、加入焯水好的豌豆下锅一起翻炒,炒至食材熟透,加入少许的小米辣和盐调味炒匀即可。

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出锅装盘即可上桌享用,这样一道家常版的:豌豆炒肉末就做好啦,这样炒出来的肉末鲜香入味,豌豆清香脆嫩,搭配上少许的小米辣一起,非常的开胃好吃又下饭。热天没胃口,炒一盘这美味上桌,准能胃口大开,配饭吃特别过瘾,每回炒一炒,上桌三两下就光盘了,一勺一口吃起来特别过瘾,我们全家人都很喜欢吃。做法一特别简单,几分钟就上桌了。简单好吃的做法分享给你,喜欢可以试试哦。

Lily美食谈小贴士:

1、豌豆一定要炒熟了再吃,建议先焯水一下,这样炒的时候更容易熟透,而且不影响色泽和口感。

2、肉末建议选择7分瘦、3分肥的肉,这样的肉末炒出来味道更香。喜欢吃酱香浓郁的还可以加入少许的黄豆酱一起炒,也是很下饭的。

3、喜欢吃辣的小伙伴可以多放一些辣椒一起炒,如果是小朋友吃的,建议别放辣椒。

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