保胃健康|考试季,黄教授“出招”!4道食疗方让孩子调出好状态备考!

时间:2020-07-04 08:07:17 来源:互联网112作者:山东省龙口市

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原标题:保胃健康 | 考试季,黄教授“出招”!4道食疗方让孩子调出好状态备考!

保胃健康|考试季,黄教授“出招”!4道食疗方让孩子调出好状态备考!

今年受疫情的影响,孩子们在学习安排受到了一定的调整。在经历过一段长时间的网课,又重回校园重新适应后,不知不觉又迎来了紧张的期末考试时期。无论是什么年龄段的孩子,每到考试,最紧张的莫过于家长。随着考试临近,不少家长各种补品轮番上阵, 就想让孩子以最好的状态上“战场”,但反而容易引发各种健康问题,更加影响了考试。今天,我就跟大家聊聊 如何帮助孩子们调节最佳的身体状态,应对紧张的期末考试。

我曾经遇到一个高考考生患者,平时家里没有吃补品的习惯,父母听说高丽参是大补的,高考前家长突然就给孩子买来炖汤,并且连续喝了几天,孩子于是出现了上火、咽喉肿痛、大便不通等不适,最后找到了我,要我帮忙治疗和调理。

从中医的角度,任何事情都需要辨证,治病要辨证,进补也要辨证施补。

保胃健康|考试季,黄教授“出招”!4道食疗方让孩子调出好状态备考!

01

考试季饮食调护很重要

■ 食材新鲜,注意卫生

夏季天气炎热,雨水较多, 为肠道致病菌的生长繁殖提供了适宜的自然条件。出汗较多,大量饮水,稀释了胃液也降低了局部抵抗力,为致病菌的侵入创造了条件。而且夏季炎热,人们休息不好,抵抗力就容易下降,各种瓜果、凉拌荤素菜或冰镇饮品在制作过程稍有不慎,极易造成污染而导致人们食用后感染机会增多。加上夏季节苍蝇和蟑螂滋生,可携带致病菌,传播疾病。

因此,进补前要注意, 不要贪食生、冷或不洁的食物,以免染上腹泻,影响考试发挥。

■ 新鲜水果适量,辨证选择

新鲜水果也要注意补充,但是平时脾虚,体质偏寒的需要挑选偏温性的水果,如荔枝、龙眼、樱桃等;若体质偏热的,可以选择梨、葡萄、西瓜等水果。但水果要适量,也不能吃太多。

■ 保持放松心情

中医认为,思虑伤脾。学习太用功,思虑过度,会影响脾胃的正常运化,脾胃伤了,生化气血的功能就差,心血失养,就会造成心神不宁,睡眠不好等情况;同时, 学习节奏紧张也容易引起肝气不舒,肝克脾土。两者都会影响胃口食欲。营养吸收跟不上,自然会影响备考的状态。

■ 考试前宜清补

这段时间,天气炎热,进补宜清补, 常用的清补药材有西洋参、百合、沙参、麦冬、石斛等。这些清补药材虽然补而不燥,但也要注意,身体阳虚、有畏寒肢冷症状的孩子服食应该有所节制,过用寒凉药物,会损伤人体的阳气,建议少食 或搭配生姜等温阳之品。

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02

辨证施“补”,因时适人

■ 施“补”宜健脾祛湿

夏季虽然是阳气最盛的季节,但是雨水相对也比较多,若湿气太重,会困遏脾胃,使脾胃的运化能力下降。脾主运化,生命活动的继续和精气血津液的化生和充实,都依赖于脾胃运化的水谷精微,如果脾胃功能失常,则致使水谷精微和水液的输布运行失常,各脏腑得不到精气血津液的滋润而致其机能不能正常发挥,所以会经常感觉燥热难耐、易口渴、舌苔厚重、不思饮食、疲劳乏力、烦躁不安等。所以 孩子们可以适当服健脾祛湿之物。一般多选择健脾芳香化湿及淡渗利湿之品,如藿香、佩兰、薏米、扁豆、莲子等。

■ 施“补”宜益气生津

夏季是阳气最盛的季节,气候炎热而生机旺盛。此时是新陈代谢的时期,阳气外发,伏阴在内,气血运行亦相应地旺盛起来,活跃于机体表面。和冬季不同的是, 夏季药补尤其讲究益气生津。所谓益气生津,是指既要能够补益阳气又能生津液,选用的药要平和、微凉,切忌滋腻、温热。这是因为夏天气候炎热,汗出过多,耗气伤津,对于体质虚弱之人尤应注意。一般可选择党参、麦冬、五味子、石斛等。

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03

备考食疗方推荐

■ 对于胃口不好,食欲不振的孩子,可以饮用一些具有开胃消滞的作用的茶饮。

‖ 食疗方推荐

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山楂麦芽陈皮茶

材料:山楂10克,麦芽10克,陈皮5克,冰糖适量。(1人份)

做法:开水冲泡代茶饮。

功效:开胃消食。

适合人群:胃口不好、食欲不振者。

山楂性微温,味酸、甘,归脾、胃、肝经,能消食健胃。麦芽性平,味甘,归脾、胃经,能行气消食,健脾开胃。陈皮性温,味苦、辛,归肺、脾经,能健脾理气。三者与冰糖一起泡茶,可消食开胃,增加食欲。

■ 对于有失眠症状的孩子,要以益气健脾、养心安神为法,以归脾汤进行加减。

‖ 食疗方推荐

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健脾养心安神汤

材料:党参15克,茯神15克,桂圆10克,生姜3片,猪心半个。(1人份)

做法:将猪心清洗干净后切片,并焯水待用;姜切片,党参、茯神、桂圆浸泡备用;煮好的猪心冲洗干净后,放入砂锅中,加入姜片、党参、桂圆、茯神和适量的水,加盖炖1个小时;最后加入适量盐即可盛出食用。

功效:健脾养心安神。

适合人群:适合心脾两虚失眠者。常见想睡却睡得不踏实,容易醒,醒后难以再次入睡,有的还伴有心慌心悸,健忘,神疲乏力,食欲不振,面色萎黄,口淡无味,食后腹胀等表现,舌质淡苔白,脉细弱。

党参性平甘,归脾、肺经,能补中益气、健脾补肺。茯神,性平,味甘、淡,归心、脾经,能宁心安神。桂圆性温,味甘,归心、脾经,能补益心脾,养血安神。与以形补形的猪心一同熬汤,可健脾养心安神,适合心脾两虚失眠者。

■ 天气炎热,出汗较多,加上考生熬夜复习,容易耗伤人体阴津,出现阴虚火旺,最常见的不适恐怕要数咽喉肿痛了。喉咙发炎先别急着吃药,试试青橄榄沙参瘦肉汤,它还能清热利咽!

‖ 食疗方推荐

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青橄榄沙参瘦肉汤

材料:青橄榄5颗,沙参15克,瘦肉200克。(1人份)

做法:将药材浸泡备用;瘦肉焯水待用;以上食材放入炖盅中,加入适量的水,加盖炖1个小时;最后加入适量盐即可盛出食用。

功效:滋阴清热利咽。

适合人群:阴虚火旺者,常见五心烦热、失眠盗汗、口燥咽干、咽痛不适,舌红,苔少。

中医认为,青橄榄味甘、涩、酸,性平,归肺、胃经,具有清肺利咽、生津止渴、解毒的功效,临床多用于治疗咽喉肿痛、烦渴、咳嗽吐血,以及用于解河豚毒及酒毒等。《日华子本草》记载,青橄榄具有开胃、理气止泻的功效。福建民间常用盐腌咸橄榄炖瘦肉治疗咽痛、咳嗽等病证。沙参性微寒,味甘、微苦,归肺、胃经,能养阴清肺,益胃生津。两者搭配与瘦肉炖汤,可滋阴清热利咽。

眼下,高考临近,孩子身心处于高度紧张状态,脑力消耗的能量成倍增长,因此,补脑也非常重要。

‖ 食疗方推荐

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核桃桂圆鸡汤

材料:核桃3颗,桂圆10克,鸡肉200克。(1人份)

做法:将药材去壳、浸泡备用;鸡肉焯水待用;以上食材放入炖盅中,加入适量的水,加盖炖1个小时;最后加入适量盐即可盛出食用。

功效:养心补脑益智。

适合人群:长期思考、用脑过度,健忘、疲倦、心神不宁者。

核桃性温,味甘,归肾、肺、大肠经,能补脑益肾;桂圆性温,味甘,归心、脾经,能补益心脾,养血安神。与鸡肉一同熬汤,可养心补脑益智,适合思考、用脑过度者。

来源:黄穗平说脾胃公众号

编辑:杨晓雁 责编:宋莉萍

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