螃蟹吃多了会导致胰腺炎吗(医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只)

螃蟹吃多了会导致胰腺炎吗(医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只)当今正是螃蟹大量上市的时候,三两天就能在医院看到20-30例因吃螃蟹不当导致的急性肠炎、胰腺炎患者。

 螃蟹吃多了会导致胰腺炎吗

 一口气连吃十几只螃蟹后感到肚子胀痛,紧急送医后被确诊为急性胰腺炎。医生称,螃蟹胆固醇含量较高,尤其是蟹黄部分,过量食用会导致胰腺负担加重,从而诱发胰腺炎。

 吃螃蟹一餐最多不能超过3只,蟹黄脂肪胆固醇含量偏高,多食容易诱发胆囊炎、胰腺炎等,患有胆结石、慢性胆囊炎、慢性胰腺炎、高脂血症的患者不建议食用;

 其次,螃蟹性味咸寒,慢性腹泻以及胃肠功能较差的人不宜吃,否则极易引起腹泻;

 容易手脚冰凉、体质虚寒的女性以及孕妇也应尽量少吃或不吃;

 此外,过敏性体质的人群也要慎吃螃蟹。

 急性胰腺炎是多种病因导致胰酶在胰腺内被激活后,引起胰腺组织自身消化、水肿、出血甚至坏死的炎症反应,多发于青壮年,20%-30%病情较为凶险,总体病死率为5%-10%,重症患者病死率可达到30%。该病一般表现为突发的上中腹痛、腹胀,可向肩部、背部放射,可伴恶心、呕吐、发热、黄疸等症状;严重者还可能出现出血坏死,继发腹膜炎、休克等。

 暴饮暴食、过度饮酒、进食较多油腻食物,均有诱发急性胰腺炎的可能。

 短时间内进食大量高蛋白、高脂肪、高刺激性食物,会造成胰腺大量分泌胰液和肠壁水肿,导致胰液排除不通畅,是急性胰腺炎的一个重要诱因。

 医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只

 九月雌蟹蟹黄满满,十月雄蟹蟹膏如油,加上饱满的肉质,不但味道鲜美,而且含有丰富的优质蛋白、磷脂、维生素及钙、磷、铁、钾、钠、镁、硒等微量元素,具有较高的营养价值。

 然而,螃蟹属于高蛋白、高脂肪食物,一次性吃过多的螃蟹会加速胰液分泌,导致胰管压力快速升高。这时,如果出现胰液排泄不畅,就会诱发危险的急性胰腺炎。

 美味的蟹膏里还含有大量的胆固醇以及脂肪,大量食用后会造成体内胆固醇超标、脂肪含量升高,从而增加心血管疾病的发生。冠心病、高血压、高血脂患者如果大量食蟹,可能会造成病情加重,甚至

 诱发其他并发症。

 此外,螃蟹还含有较高的嘌呤,摄入过量会诱发痛风。本身有痛风、高尿酸血症的患者食用后,会加重病情,导致疼痛更加剧烈。消化系统较弱的老人小孩、肠胃疾病患者、心血管疾病患者、尿酸较高的人群要慎吃螃蟹,切莫过量食用。

 秋季螃蟹肥美,但仍要以尝鲜为主。建议,不同的人群应根据自身情况适量食用,即使尝鲜也最好不要超过一斤。

螃蟹吃多了会导致胰腺炎吗(医生建议1顿饭吃螃蟹不超过2只)急性胰腺炎对健康的危害非常大。所以,平时我们一定要管住自己的嘴巴,不要暴饮暴食,更好地保护胰腺和我们的健康。

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