食品营养标签新变化!包装将强制标示饱和脂肪与糖!如何看懂新标签?

食品营养标签新变化!包装将强制标示饱和脂肪与糖!如何看懂新标签?将于2027年3月16日正式实施“饱和脂肪(或饱和脂肪酸)”与“糖”新列入必须标示的核心项目,有什么值得关注?一起来了解一下吧

食品营养标签新变化!

 ①预包装食品在居民日常膳食中占比较高,标签是消费者了解此类食品的重要窗口。

 ②新规借鉴了世界卫生组织及国际食品法典委员会发布的相关文件,同时兼顾《“健康中国2030”规划纲要》和《国民营养计划(2017-2030年)》相关国家要求。

 1.营养标签表强制“1+6”:

 能量、蛋白质、脂肪、饱和脂肪、碳水化合物、糖、钠,缺一项即判不合格。

 2.“双日期”强制标识:

 同时标注生产日期+保质期到期日,且按年-月-日顺序,不得加贴、补印。

 3.八大致敏原强制标识:

 八大类致敏物质(含麸质谷物、甲壳类、鱼、蛋、花生、大豆、乳、坚果)及其制品,用作配料时必须强制提示,可“加粗/下划线”或在配料表旁独立框示。

 4.数字标签可选:

 二维码等数字窗口可扩展版面,但一级页面须直达标签信息,禁止广告弹窗。

 5.进口食品中文背标:

 外文与规范汉字须“一一对应”,原产国、进口商、境外生产企业注册编号一个不能少。

 6.小包装“40cm²豁免线”:

 最大表面面积≤40cm²可豁免强制标示营养标签,但一旦宣称“高蛋白”“富含钙”等,仍需强制标注含量。

 对于消费者来说

 ◾夸张宣传一眼知:商家强调配料或成分含量较低或无时,应标示所强调配料或成分在成品中的含量,告别夸张宣传的文字游戏。

 ◾保质期一眼到底:不用自己计算过期日,过期日直接印刷在包装上。

 ◾儿童提示成标配:包装强制印刷“儿童青少年应避免过量摄入盐油糖”,选购更安心。

 虽然了解了新规变化但当你站在超市琳琅满目的货架前是否依然感到无从下手?

 我们该如何正确解读食品标签呢?

 配料表看排名

 排名越靠前的配料,在食品中含量越高,但加入量不超过2%的配料可以不按递减顺序排列。根据这个原则,我们通过配料表的前几项就能选出适合自身健康需求的食品。

 比如,配料表前3位有白砂糖、果葡糖浆、蔗糖等配料的食品,建议大家在心里亮个红灯,少买少吃.

 营养成分要看“比例”

 营养成分表主要展示几种核心营养素,如蛋白质、脂肪、碳水化合物和钠。但很多朋友不明白食品营养成分表中的NRV%代表什么意思。

 我们可以将它简单理解为“每吃100克或100毫升这种食物,就能完成多少营养素的每日摄入任务”。

 重点关注这3项

 《GB 7718-2025 食品安全国家标准 预包装食品标签通则》强制企业标示出糖和饱和脂肪酸的含量,再加上原本就有的钠含量,我们可以更有针对性地选择低糖、低饱和脂肪酸、低盐食品。

 食品营养标签新变化!包装将强制标示饱和脂肪与糖!如何看懂新标签?食品标签为我们提供了关于产品成分、营养价值和食品安全的重要信息。

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