原创高考倒计时,孩子的三餐最重要,这菜能量满满,又香又解馋

时间:2020-06-03 09:01:02 来源:互联网112作者:山东省滨州市

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原标题:高考倒计时,孩子的三餐最重要,这菜能量满满,又香又解馋

原创高考倒计时,孩子的三餐最重要,这菜能量满满,又香又解馋

周末了,必须给家里的高三娃改善一下伙食。我家娃是个肉食动物,一时不吃就馋得慌。今天分享一道适合高中生吃的肉菜,简单易做,不用炒糖色,也能做出颜色红亮、口味鲜美的红烧菜。

很多人都说高考是一座独木桥,除了平时的基础知识够扎实,更多的是考验孩子们的心理和身体素质。身体素质过硬,心理健康,精神气满满,这样的孩子学习劲头也足。家里有高考生,一日三餐都不能马虎,这几天孩子吃够了学校的午餐,说要带饭,这道红烧鸡翅根,美味不油腻,又香又解馋。

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高考复习冲刺阶段,孩子学习压力大,作为妈妈,坚持给孩子做好吃的,每周的食谱提前研究制定好,按照荤素搭配、营养均衡的原则,一天三顿不重样,鱼虾、豆腐这些高蛋白家常菜是轮番的做。科学家研究发现,鸡肉比猪肉营养成分更多,而且也不易引起肥胖。鸡肉肉质细嫩,在肉类之中,可以说是蛋白质很高的肉类之一,是人们日常饮食比较好的选择。鸡肉消化率高,很容易被人体吸收利用,对营养不良、乏力疲劳等有很好的食疗作用。另外含有对人体生发育有重要作用的磷脂类和硫酸氨基酸,可弥猪肉的不足。今天这个红烧鸡翅根,味道鲜美又下饭,虽然是肉类,但却不油腻,孩子特别爱吃。

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【红烧鸡翅根】

【食材】鸡翅根10个,生抽一茶匙,红烧酱油1茶匙,料酒一茶匙,蜂蜜2茶匙,葱蒜适量,白胡椒粉适量,熟白芝麻半茶匙、红曲粉半茶匙,盐一茶匙。

【做法步骤】1、将鸡翅根冲洗干净。

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2、反正面都打上花刀以便更好的入味。

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3、加入生抽、料酒、蜂蜜。

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4、倒入红烧酱油和少许红曲粉。

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5、将所有的食材搅拌均匀,腌制10分钟。

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6、平底锅倒入少许底油,放入鸡翅根用中小火煎至两面金黄。

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7、倒入葱蒜末煸炒均匀,加入适量的啤酒。

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8、将刚才腌制鸡翅根的腌料汁倒入锅中。

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9、盖上锅盖大火焖10分钟,倒入盐和冰糖,掀开盖子继续炖煮。

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10、大火收汁,出锅前撒葱花和熟芝麻即可。

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小贴士:

1、这样做红烧鸡翅根,不用炒糖色,做出来的菜品依然颜色红亮好看。

2、蜂蜜和冰糖必不可少。

3、如果没有红曲粉,可以用南乳汁或者腐乳汁代替。

您喜欢这道红烧鸡翅根吗?做法简单,营养丰富,孩子一口气吃了一盘。我是原创作者黄黄爱美食,一起聊聊吃的那些事儿。在美食的旅途中,黄黄和您不见不散。

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